【2006年 第4回】幹事がつくる二次会のトレンド 結婚
瀬戸家（旧姓千葉） みのり ⇒プロフィール
二次会の会場選びに幹事は悩む
新郎新婦の緊張もほどよく解け、アットホームなムードに包まれる結婚式二次会。
友人・知人が中心となって会費制で行うのが一般的ですが、この幹事がなかなか大変!
なかでもその実力!?を問われる会場選びは、幹事さんが最も頭を悩ませる問題の一つのようです。
全国的なデータを見てみると、二次会の会費は男性5000~6000円、女性は4000~5000円が主流。
挙式や披露宴を行なったホテルが会場の場合、やや高めの会費になる傾向があるようです。
オリジナルの二次会プランがあるレストランも
最近ではレストランを貸し切ってのスタイルも多く、お店オリジナルの二次会プランを設定するお店も増えてきました。
手作りウエディングケーキの製作やバンドの生演奏、花束・ゲームグッズの用意、カメラマンの手配、ビデオ上映の準備、
なかには結婚指輪のオーダーまでできるところもあり、自分らしさを求める20代後半から30代の層に人気があります。
飲食店情報を扱うフリーペーパーの担当者によると、ここ数年、二次会・パーティープランの特集はクライアントからの要望がかなり強いそう。
2時間飲み放題付き一人4000~5000円の料金設定で、人数は40~50人がボリュームゾーン。
単価が高い上、その後のリピートを考えても、手間はかかっても『オリジナルのより印象的なサービスをしたい』と考えている飲食店が多いようです。
実際に幹事さんは打ち合わせでお店に何度か足を運ぶケースが多く、それが縁で常連客になるケースもあるとか。
飲食店において二次会は、お店とお客さんをつなぐ有効な戦略の一つになっているんですね。
会場選びからはじまり、予算組み、進行・プログラム、招待状の作成、新郎新婦のメンタル面のケア…。
新郎新婦の代わりになってお金の管理まで行なう幹事さんの心労、労力は計り知れません。
それ故に「安請け合いは厳禁!」と言われるのも当然かと…。
とはいえ、やり方によっては役得があるのも事実。友だちのための奉仕!?ともいえる二次会幹事、頼まれたら気持ちよく快諾したいものです。
【2006年6月5日】
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